麻酱花卷怎么做 家常花卷的做法

大家好
，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道自制芝麻酱卷 。下面详细解释一下
。现在让我们来看看！

1.将酵母粉放入碗中，与50g温水混合 ，静置10分钟
，然后倒入面粉中。倒入剩余的温水后(不同的面粉吸水性不同，可以灵活掌握) ，用筷子边搅拌边倒入面块
，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵 ，直到面团的两倍大 。

2.芝麻糊用少许冷水和盐调成稠糊状(如果芝麻糊本身就是合适的稠度
，就不用加水，放盐拌匀即可)
。

3.取出一部分发好的面条 ，揉成一团。

4.卷成大片
，然后抹上芝麻酱 。

5.将涂有芝麻酱的面团擀成条状
。

6.然后切成大小均匀的药丸。

7.取两片叠在一起，然后用筷子在中间压一下 ，把两边刀切处向上翻 。

8.然后用手捏两边再久一点
。

9.将卷好的花卷底部相对两边揉搓，芝麻糊卷轴的坯体就做好了。

10.蒸笼上冷水
，蒸笼抽屉上油，然后放上青卷 ，盖上锅盖 。文火(静置)15分钟后
，开大火，然后中小火蒸15分钟。

以上讲解了自制芝麻酱卷的制作方法
。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家 。如果以上信息有误 ，请联系小月进行更正
。