仔姜怎么炒肉好吃

大家好 ，今天小编和大家分享一下。很多人还不知道怎么用姜炒肉 。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

材料:鸭子半只、姜笋150克 、青笋2根、植物油250克
、干红辣椒10个、胡椒粉1撮 、郫县豆瓣酱1汤匙
、酱油1汤匙、葱3-4根 、盐少许
、糖少许
。

1.将鸭子洗净，剁成小块；青笋去皮洗净
，姜嫩芽洗净；红辣椒切段，洋葱切段；将青笋切成滚刀块 ，姜切片。

2.大火烧热炒锅
，倒入油，烧至七成热；将鸭块倒入油中翻炒 。

3.翻炒至鸭块表面微黄 ，油变清
，铲出鸭块
。

4、倒掉多余的油，锅内只留少许底油 ，将豆瓣酱 、红椒
、花椒翻炒至油红发亮；将姜片炒香。

5.将炸好的鸭块搅拌均匀；同时煮料酒提神
，加酱油和白糖提神 。

6.将青笋翻炒至笋变色成熟
。这个时候，你就可以尝到滋味了。如果感觉清淡 ，可以加一点盐调味(豆瓣酱很咸)；最后将小葱翻炒均匀出锅 。

以上解释了姜是怎么炒的
，好吃
。本文到此结束，希望对小伙伴们有所帮助。如果以上信息有误 ，请联系小月进行更正 。