乌鲁木齐胖老汉椒麻鸡真空

大家好。下面小编就和大家分享一下 。很多人不知道乌鲁木齐的胖老头椒麻鸡。下面是详细的解释
。现在让我们来看看！

胖老头椒麻鸡的配方是:主料:鲜鸡、葱；辅料:盐 、花椒、胡椒
、生姜、党参 、香叶
、肉桂、八角 、草果
、香辣皮、花椒粒 、大葱
、白芷、花椒粉 、红枣
、枸杞、花椒红油；厨具:烹饪锅。

1.将土鸡清理干净，洗净 ，抹上椒盐粉，腌制20分钟 。

2.姜 、葱切片
，准备调料，红辣椒泡2小时 ，洗净捞起
，用剪刀剪成块
。

3.烧开的锅加水，放入花椒、辣椒
、胡椒、八角 、香叶
、草果、白芷 、党参
、桂皮、葱白 、胡椒 ，煮至出香味。

4
、加入鸡肉
，加盐，大火煮开 。

5、转小火煮至鸡肉熟透 ，捞起凉透
。

6 、热锅小火花椒
、胡椒粉、辣椒颗粒翻炒出香味
，捞出碗加少许盐。

7.将油烧至七成热左右，倒入一碗炒好的辣椒 、花椒、麻椒中 ，拌匀
，凉透 。

8.切大葱，洋葱切丝
。

9.鸡肉凉后 ，用手撕出鸡肉，加入葱丝
、葱、鸡汤 、花椒麻油
、花椒红油
，拌匀。

以上解释了乌鲁木齐胖老头椒麻鸡的真相空本文到此结束，希望能帮到大家 。如果以上信息有误 ，请联系小月进行更正
。