如何煮出酸香好吃的水饺窍门

大家好，来分享一下如何做出又酸又好吃的饺子的小技巧吧。很多人还不知道 。下面详细解释一下
。现在让我们来看看！

1.材料:250克羊肉用刀剁成小颗粒 ，然后加入20克姜末 、2克料酒
、2克生抽、2克生抽 、2克鸡精
、2克味精、1克白糖 、2克胡椒粉
、2克十三香、30克蚝油 、3克盐。

2.将剁碎的羊肉馅和调料顺时针搅拌
，然后加入30克葱、姜
、花椒水，继续搅拌至肉馅浓厚呈胶状 。

3.将250克洗净晾干的韭菜切丁 ，拌入50克食用油
，再拌入口感不错的羊肉馅
。最后加入3g盐拌匀，这样羊肉韭菜馅就调和好了。

4.将准备好的饺子皮填入羊肉韭菜馅 ，捏紧 。如果有足够的时间
，饺子皮最好手工卷
。

5.调酸汤。在碗底放盐、鸡精味精 、鲜椒
、辣椒油、白芝麻 、大葱
、香菜、虾皮 、猪油或香油
、蒜粉、烤醋 。

6.煮饺子。把水烧开放入包好的饺子里，把锅里的水翻过来 ，防止饺子粘锅，煮5分钟左右
。饺子熟了。

以上讲解了如何做出又酸又好吃的饺子的小技巧 。这篇文章已经分享到这里了
。希望能帮到大家。如果以上信息有误
，请联系小月进行更正 。