如何做红烧肉猪蹄好吃

大家好 ，下面有一个小编分享给大家。很多人还不知道红烧猪蹄怎么做才好吃 。下面详细解释一下
。现在让我们来看看！

1.材料:前猪蹄600克
，干红辣椒30克，大蒜3克 ，生姜3克
，香叶3片，八角1个 ，桂皮1片，油适量
，盐适量，冰糖适量 ，酱油适量
，酒适量。

2.猪脚洗净，去杂毛(可以请养殖场师傅帮忙) ，剁成块
，放入沸水中煮3分钟，去血水 。

3.捞起凉水 ，沥干
。将铁锅放入油锅中炸5分钟
，至猪皮收缩。

4.再准备一个陶瓷锅，放入所有香料作为底料 ，将铁锅里的猪蹄转移到陶瓷锅里
，加入一勺酒和冰糖 。

5.用冷水灌满，盖上盖子煨(大火煮开 ，小火煨)。60分钟后，打开锅盖
，加盐调味，拌入酱油
。最后加大火收汁。

以上解释了红烧猪蹄怎么做才好吃 。这篇文章已经分享到这里了
。希望能帮到大家。如果以上信息有误 ，请联系小月进行更正 。