卷馍皮的做法视频

1.材料:面粉1kg ，泡打粉10g 。

2.将1斤面粉加入温水中和成面团
，放入盆中保持30分钟左右不醒
。

3.在常温水中揉面团，直到面筋被洗掉。

4.将洗好的面糊放在一边 ，盖上盖子沉淀 。沉淀后，倒掉面糊上部的清水
，拌匀备用。

5.取出锅(不粘锅最好)刷一点油，防止粘锅
。往锅里倒一汤匙面糊 ，煮熟。

6.薄筋中可加入少量泡打粉
，笼蒸，熄火后等待几分钟 。

7.最后将面筋切丝 ，加入其他配菜中
。把它和烤好的馒头一起卷起来就可以吃了。