豆腐块怎么做好吃窍门

大家好，这里有一点分享给大家。很多人还不知道怎么做豆腐块 。下面详细解释一下
。现在让我们来看看！

材料:豆腐1块、牛肉50克 、葱叶15克
、花椒粉10克、豆豉(切碎)15克 、郫县豆瓣酱3茶匙
、盐姜末5克、蒜粉5克 、白糖1茶匙
、水淀粉1茶匙、油50毫升 、鸡精1茶匙。

1.豆腐洗净 ，切成1.5厘米的方块
，用淡盐水焯一下，捞出凉水 ，备用 。

2.锅里放一点油
，烧至五成热
。小火煸炒牛肉末至变色。盛起来备用 。

3.锅中放油烧至五成热，放入郫县豆瓣酱 ，红油翻炒
，放入姜末、蒜粉
、豆豉炒匀
。

4.锅中加入清水、白糖 、鸡精约200ml，搅拌均匀。煮到汤沸腾 。

5.将豆腐和牛肉末倒入锅中小火煨1分钟 ，加入少许水淀粉勾芡，关火。

6.出锅前撒上剁碎的花椒粉和切碎的青蒜叶
。

以上解释了如何做好豆腐块饭。这篇文章已经分享到这里了
，希望能帮到大家 。如果以上信息有误，请联系小月进行更正
。